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¿Qué es el comercio km 0? De lo local a lo global

¿Qué es el comercio km 0? De lo local a lo global

by Marta Ayllón | Ene 22, 2026 | Blog, medioambiente

En las últimas décadas, el sistema alimentario global se ha convertido en una proeza logística sin precedentes. Hoy es posible comer cerezas en invierno, aguacates en cualquier latitud y pescados capturados a miles de kilómetros de nuestra mesa. Sin embargo, esta...
¿Qué son los indicadores de sostenibilidad?

¿Qué son los indicadores de sostenibilidad?

by Marta Ayllón | Oct 31, 2025 | Blog, medioambiente

En la última década, la sostenibilidad ha pasado de ser un tema «agradable de tener» (nice-to-have) a un imperativo estratégico de negocio. Los inversores, los reguladores y, sobre todo, los consumidores, ya no se conforman con declaraciones de buenas intenciones;...
El medioambiente en la Constitución Española

El medioambiente en la Constitución Española

by Marta Ayllón | Nov 24, 2024 | Blog, medioambiente

En 2018 se cumplió 40 años de la ratificación de la Constitución Española. El medioambiente en la Constitución Española ya es algo que se trataba. La Constitución de 1978 Los españoles venían de una dictadura, por lo que los aires de cambio que traía la nueva...
Solsticio de invierno ¿Cuándo empieza el invierno?

Solsticio de invierno ¿Cuándo empieza el invierno?

by Marta Ayllón | Nov 24, 2024 | Blog, medioambiente

Hoy, 21 de diciembre, llegará el solsticio de invierno de manera oficial, el invierno al hemisferio norte. Cada año las estaciones entran a una hora y un día diferente, esto se debe a que la Tierra no tarda concretamente 365 días en dar una vuelta completa alrededor...
Historia del libro de: El jardín en movimiento de Gilles Clément

Historia del libro de: El jardín en movimiento de Gilles Clément

by Marta Ayllón | Nov 24, 2024 | Blog, Reseñas de libros

Hoy con motivo del Día del Libro os quiero recomendar una nueva lectura, este año mi recomendación va dirigida hacia el libro «El jardín en movimiento»  con este libro publicado en 2012. Gilles Clement, intenta hacernos ver que dentro del caos existe una...
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